Podrobnosti

Napsal editor

Kategorie: Jídelníček

Zveřejněno: 13. listopad 2013

Zobrazeno: 11349

Alergeny v potravinách

1. Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich
2. Korýši a výrobky z nich
3. Vejce a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Podzemnice olejná ( arašídy) a výrobky z nich
6. Sójové boby ( sója) a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj
8. Skořápkové plody ( mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pistácie …)
9. Celer a výrobky z nich
10. Hořčice a výrobky z ní
11. Sezamová semena ( sezam) a výrobky z nich
12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentrátech vyšších než 10 mg/l nebo kg
13. Vlčí bob ( lupina) a výrobky z něj
14. Měkkýši a výrobky z nich

Seznam alergenů publikovaný ve směrnici 2000/89

ES od 13.12.2014 směrnicí 1169/2011 EU

alergen : ž – žitný , p – pšeničný, j – ječmen , to u mouky a u ořechů m- mandle, l – lískové ořechy …..

Číst dál: jídelníček 17.02.- 21.02. 2020